Суп с капустой и фасолью на говяжьем бульоне: рецепт

Отвариваем говядину в течение 1, 5 часов. Когда мясо будет готово, вытаскиваем его, а бульон солим. Очищаем картофель, режем его на кубики или брусочки, «отправляем» в кипящий мясной бульон. Натираем на терке очищенную морковь, лук измельчаем. Пассируем овощи на подсолнечном масле с добавлением томатной пасты. Параллельно шинкуем капусту, перекладываем ее в кастрюлю вместе с пассированными морковкой и луком. Консервированную фасоль промываем, кладем ее почти перед завершением приготовления супа. Уже остывшую говядину нарезаем на кусочки, помещаем их к остальным ингредиентам в супе. Придаем аромат супу с капустой и фасолью свежей мелко нарезанной зеленью.