Селедка по-голландски: рецепт

Одну свежемороженую селедку разделаем, избавим ее от кожицы, внутренностей. Порежем на довольно крупные куски, кость не вынимаем (благодаря этому кусочки останутся целенькими, красивыми). Порезать можно и на более тонкие кусочки, кому как больше нравится. Нам понадобится морковь и лук. Морковь натрем на терке, а лук нарежем дольками довольно крупно. В качестве специй будем использовать черный перец горошком, лавровый лист. Также нам понадобится обычный столовый уксус, соль и сахар. В литровую баночку выкладываем слоями: слой селедки, моркови и лука, затем кладем пару листочков лаврового листа, пять горошин перца, ч. л. соли и сахара без горки и столовую ложку уксуса и так, пока не дойдем до верха банки. Простоять в холодильнике, пропитываясь, баночка с красивым и вкусным содержимым должна сутки - не менее этого времени. После этого селедка по-голландски готова к употреблению!