Салат с рукколой и омлетом: рецепт

Для приготовления этого удивительно вкусного и легкого салатика потребуется совершить совсем немного телодвижений. Для начала нужно помыть помидор и листья салата.

Для омлета взбить 1 одно яйцо с солью и перцем, поджать на растительном масле 3 мин.. Заправка у нашего салата чрезвычайно проста: йогурт смешаем с горчицей и мелко нарубленной зеленью. Приступим к сборке этого кулинарного шедевра.

Нарвем салат, нарежем помидор, сыр нашинкуем брусочками, но можно и натереть при желании. Омлет остудим и порежем соломкой. Все ингредиенты соединим вместе, посолим, заправим соусом. Дадим немного постоять для пропитки, украсим по желанию зеленью и подаем к столу.

Отличный вариант для летнего обеда готов. Легко, сытно и питательно! А как полезно. . .