Салат из помидоров, зелени и фасоли: рецепт

Сразу оговорюсь, фасоль можно использовать натуральную, но кто варил ее - знает, что перед варкой фасоль замачивают в воде на 12 часов, а потом еще несколько часов варят. Если будет свободное время - обязательно попробуйте приготовить с вареной фасолью. С ней салат получается еще вкуснее. Ну, а в быстром варианте приготовления используем консервированную фасоль: красную или белую. После того, как открыли банку, высыпаем фасоль в дуршлаг, и промываем под проточной водой, чтобы ушла вся слизь. Когда вода стечет, высыпаем фасоль в салатник. Моем помидоры, вытираем полотенцем и режем их небольшими дольками. Лук очищаем, режем четвертинками и высыпаем в салатник. Зелень (петрушку и/или укроп) моем, измельчаем и отправляем к овощам. Зубчик чеснока очищаем и выдавливаем через специальный пресс. Нам осталось посолить, поперчить и добавить оливковое масло. Все перемешиваем. Салат готов. Можно его кушать сразу. Но, если выдержать час, то лук замаринуется, и вкусовые качества салата только улучшатся. Приятного Вам аппетита!