Салат из капусты и редиски: рецепт

Капусту для салата можно брать любую, будет вкусно и с белокочанной и с пекинской. С помощью овощечистки измельчите капусту на салат.

Можно нарезать ее и ножом, только в этом случаи она не получится такая тоненькая. Редиску промойте, срежьте концы. Если у вас редиска сильно горчит, то помытую редиску залейте водой, добавьте туда ложку соли. Оставьте на 15 - 25 мин., за это время горечь уйдет.

Нарежьте редиску небольшими кольцами, добавьте ее к капусте. Измельчите зелень. К этому салату больше подойдет укроп, но если его нет, можно добавить и просто петрушку.

Если у вас есть еще и листья салата, то так же порвите их и добавьте к продуктам. Салат можно заправить разными способами. Я заправила растительным маслом, если хотите, чтобы пользы от салата было больше, то добавьте оливковое масло. Не забудьте немного посолить.

Если вы не успели вымочить редиску и горечь осталась, то лучше заправьте салат сметаной. Перемешайте. Готово! Подавайте сразу же к столу.