Рыба по-японски: рецепт

Для рыбы по-японски понадобится филе любой рыбы с икрой. Филе надо нарезать на кусочки. В данном рецепте используется нототения. Из овощей будет нужен лук, лучше красный, тыква и зелёный болгарский перец. Из ягод возьмите черный виноград и красную смородину. Что касается соусов, то понадобятся гранатовый и соевый соусы. Рыбу кусочками и икру обжарить примерно 2 мин. на сковороде гриль. Добавить сырой кунжут и грецкий орех. Обжаривать до золотистого цвета кунжута примерно 30 сек.. Потом влить соевый и гранатовый соусы. Готовить, помешивая, ещё 1 мин.у. К рыбе подайте обжаренные на сковороде гриль тыкву, болгарский перец, красный лук и ягоды. В качестве гарнира к такой рыбе идеально подойдут роллы. Просто заверните проваренный рис в листы нори. Свернуть листы нори с рисом и нарезать острым ножом. Подайте всё вместе в одной тарелке с соевым соусом.