Рис с индейкой в соусе бешамель: рецепт

Филе индейки нарезать небольшими кусочками, чтобы малышу было удобно кушать. Наливаем воду в кастрюлю и ставим на огонь. Рис тщательно промываем в семи холодных водах. В кипящую воду всыпаем рис и солим. Когда рис закипит, убавляем огонь. Для соуса в другую кастрюлю кладём сливочное масло. Как только масло растопится, засыпаем муку и перемешиваем до однородного состояния. Начинаем постепенно вливать молоко и мешаем постоянно венчиком. Добавляем мускатный орех и соль. Перекладываем кусочки индейки в соус и тушим до готовности. У меня ушло на это 15 мин.. Добавляем, по желанию, смесь травок. Готовый рис выкладываем в сито и промываем горячей кипячёной водой. Сцеживаем воду. Выкладываем готовый рис на тарелку и поливаем соусом с кусочками индейки.