Песочный пирог с красной смородиной и бизе: рецепт

Аккуратно отделяем белки от желтков, белки отправляем в холодильник. Желтки растираем с одной третьей стакана сахара, и добавляем в них растопленный маргарин. Пищевую соду гасим уксусом, и добавляем в ранее приготовленную желтковую массу. Добавляем пшеничную муку и формируем тесто. Из приготовленного теста формируем в разъемной форме корзинку с бортиками. Выложить на тесто красную смородину и присыпать ее сахарной пудрой. Белки взбить в крутую пену с двумя третьими стакана сахара, и аккуратно выкладываем и разравниваем сверху корзинки. Отправляем в разогретую до 180 ° духовку, на 30 мин. Достаем пирог из духовки, и даем остыть.