Шоколадное печенье «Смайлики»
Ингредиенты
- Мука пшеничная — 1,5 стакана
- Какао-порошок — 2 ст. л.
- Масло сливочное — 120 гр.
- Сахар — 200 гр.
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Мёд — 2 ст. л.
- Разрыхлитель — 1 ч. л.
- Мускатный орех — половину ч. л.
- Имбирь молотый — половину ч. л.
- Корица — 1 ч. л.
- Белок яичный — 1 шт.
- Сахарная пудра — 150 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Сначала делаем глазурь для украшения печенья. Для этого смешиваем сахарную пудру с белком. Взбиваем все блендером. Должна получиться хорошая и густая масса. Затем (по желанию) смешиваем глазурь с пищевыми красителями и ставим в холодильник. После этого приступаем к приготовлению теста. Соединяем сливочное масло (комнатной температуры) и сахар. Взбиваем блендером несколько мин.. Подготавливаем мед. Если он густой, отправляем на 10-15 сек. в микроволновку, чтобы растаял. Затем добавляем мед к сливочному маслу и перемешиваем. Вбиваем куриное яйцо и еще раз хорошенько перемешиваем. Следующий шаг – добавление специй: корица, мускатный орех, какао-порошок и молотый имбирь. Перемешиваем. Муку обязательно просеиваем и всыпаем вместе с разрыхлителем в жидкую массу. Замешиваем мягкое и эластичное тесто. Чтобы тесто было более податливое к формированию печенья, отправляем его на полч. в холодильник. По истечению времени достаем тесто и раскатываем его толщиной 3 миллиметра. Место, на котором будет раскатываться тесто, слегка посыпаем мукой. Берем стакан и выдавливаем кружочки. Выкладываем печенья на пергаментную бумагу, смазанную подсолнечным маслом. Отправляем в хорошенько разогретую духовку и выпекаем примерно 15 мин.. Достаем готовое печенье и охлаждаем. Сверху печенье украшаем в виде смайликов (глазки и улыбку). Делается все это легко и просто.!
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту