Овощной салат с соевым соусом и майонезом: рецепт

Первое, с чего начнем приготовление – обрабатываем зеленый лук. Сами луковицы нам не нужны, а только перья. Их тщательно вымываем и ножом нарезаем на небольшие кусочки. Затем приступаем к обработки редиса. Для этого сначала вымываем его под водой, затем отрезаем «хвостик» и «шляпку». Следите, чтобы редис «попался» при покупке качественный и сочный. Его нарезаем на кольца средний толщины. А если редис крупный, тогда кольца перерезаем еще на 2 половинки. Добавляем измельченный редис к перьям зеленого лука. Куриные яйца варим вкрутую. Полностью охлаждаем и очищаем от скорлупы. Яйца следует измельчить. Очень красиво, когда они нарезаны на крупные кусочки. Ведь если сильно мелко резать, то желток полностью «растворяется» в салате и его практически будет не видно. И поэтому лучший вариант – крупные кубики. Свежий огурчик вымываем и нарезаем небольшой соломкой. Обязательно проконтролируйте вкус кожуры. Если он горький, снимите кожуру. А так, если вкус нормальный, тогда можно измельчать и с кожурой. Добавляем измельченный огурец в салат к остальным ингредиентам. После того как все продукты были измельчены – заправляем салат. Берем соевый соус (желательно просто классический) и вливаем его в салат. Перемешиваем салат и солим по вкусу. Но обязательно попробуйте вкус салата, после того как добавили соевый соус. Может, соли вообще (по Вашему мнению) добавлять не стоит. Последний шаг – добавление майонеза. Заправляем, перемешиваем. Салат полностью готов к употреблению. Всем!