Овощная запеканка с сыром в микроволновке: рецепт

Выставляем все продукты-ассорти для нашей овощной запеканки на удобную рабочую поверхность. Очищаем и режем кубиками все вымытые овощи. Измельчаем в чаше комбайна, блендера (или же на мясорубке) спелую тыкву с морковью, цветную капусту. Должно у нас получиться однородное пюре. Смешиваем свежие яйца с манкой. По вкусу - щепотка соли или же глутамината. Всыпаем сахар. Вымешиваем все компоненты. Добавляем в полученную массу пюрированные овощи. И снова всё доводим до наиболее однородной массы. Приправляем мелко нарубленным чесноком. Всыпаем цветную капусту с нарезанными кусочками красного сладкого болгарского перца. . Добавляем пару сортов тёртых сыров и йогурт. Смазываем керамические формочки маслом. Укладываем в посуду массу, украшая всё сверху кусочками оливок и измельченными грецкими орешками. Выпекаем запеканку в подходящей микроволновой печи, в соответствии с тех. инструкциями для применяемой модели. В предлагаемом варианте: 5 мин. в режиме "крисп", 15 мин. - микроволны на самой максимальной мощности, доводим - 5-10 мин. в режиме "крисп".

Приятных гастрономических впечатлений!