Макароны с жареными кабачками: рецепт

Обжариваем на оливковом масле нарубленные на миниатюрные кубики кабачки. Сочетаем их с шинкованным лучком и морковкой и пассируем при небольшом нагреве – это нужно потому, что оливковое маслице не любит высоких тепловых режимов. мин. через 10 определяем в сковороду маслины и еще немного тушим. Отварные в течение мин. макароны экспресс выкладываем в кабачковую обжарку. Обильно посыпав сырком и перемешав, отставляем в сторону. Подаем тут же, в стадии процесса плавления сыра – блюдо неповторимо, честно-честно.