Летний салат с песто: рецепт

Хотите вкуснейших сочных овощей, наполненных соками раннего лета? Все отборные овощи полностью готовы стать нашим вкусным салатом, сделанным на средиземноморский манер. Вымоем хорошенько и тщательно обсушим все овощи. Внимательно пересмотрим каждый листик салата-ассорти, чтобы не допустить неосторожного попадания в наше блюдо нежелательных примесей - песка, земли, букашек и личинок. Порвём листики салата руками достаточно крупно и разместим их в большом салатнике. Молоденькую кинзу порежем не мелко - она лучше почувствуется в салате. У нас очередь нарезки огурцов. Помидоры нарежем тонкими продольными дольками. Спобос приготовления Песто с молодым чесноком описан http://vashvkus. ru/recipes/piesto-s-molodym-chiesnokom

Соус добавляем по вкусу (побольше). Теперь соль и тонкие пластиночки старого сыра Пармезан. Перемешиваем салат с песто и разделим блюдо на одинаковые порции в глубоких тарелках столовых . Подаём свежий салатик со спагетти. Также на выбор - с домашним свежим хлебушком, как это удачно решили мы в этот раз.

Приятных гастрономических впечатлений!