Кисло — сладкий соус к рыбе: рецепт

В сотейник или небольшую сковородку налейте гранатовый соус. Добавьте соевый соус и мелко нарезанный чеснок. Чеснок можно выдавить через пресс, но, на мой взгляд, в соусе будут красиво смотреться именно кусочки. Лимон нарежьте шайбами, если вы рыбу будете подавать порционными кусками. А если вы мелко нарежете лимон, то вкус соус не поменяет, но вы не сможете использовать карамельные дольки, которые украсят рыбу. Влейте растительное масло и поставьте соус на огонь. Соус должен слегка увариться и быть довольно-таки густым. Помешивая соус лопаткой, держите его на медленном огне примерно 5 мин.. За мин. до окончания уваривания добавьте ягоды годжи. Готовый соус будет выглядеть примерно так. Подайте его с рыбным блюдом и вы поймёте, как это божественно вкусно.