Кекс «Мраморный»: рецепт

Сливочное масло взбиваем с сахаром. Затем к ним добавляем по одному все четыре яйца, продолжая взбивать миксером. К вышеперечисленным ингредиентам присоединяем ванилин (на кончике ножа), соду, гашенную уксусом. В последнюю очередь, всыпаем просеянную муку. Взбиваем все до однородной массы. Половину теста перекладываем в другую посуду. К нему добавляем 1, 5 - 2 ст. л. какао и тщательно все перемешиваем ложкой. Затем поочередно выкладываем светлое и темное тесто в форму для кекса. Сверху выкладываем второй слой так: на темное тесто кладем светлое, а на светлое - темное. Выпекаем кекс в умеренно жаркой духовке, температура должна быть 160 - 170 градусов. Время выпекания варьируется от 45 до 55 мин.. Готовность кекса определяем, проткнув его зубочисткой. Если она вышла сухая, значит кекс пропекся. Осталось только дождаться, когда кекс остынет и можно начинать пить чай.