Каша по-гурьевски
Ингредиенты
- Молоко козье — 1 литр
- Пенки молочные — 200 мл.
- Сахар — 150 гр.
- Варенье малиновое — 150 гр.
- Крупа манная — 150 гр.
- Соль — щепотка
- Масло сливочное — 150 гр.
- Мускатный орех — 1 ч. л.
- Миндальная эссенция
- Яйцо куриное — 1 шт.
- Грецкие орехи — 150 гр.
- Изюм — 150 гр.
Пошаговый рецепт приготовления
Пенки приготовим заранее, во время кипячения молока, снимая их раз за разом после образования. Перед тем, как начать кипятить козье молоко для манной каши, на дно ковшика наливаем пару ложек воды и доводим их до кипения. Только после этого вливаем в емкость наше молоко. Добавляем сахар. Солим. Помешиваем, чтобы молоко не пристало ко дну. Трём на мелком звене мускатный орех. Добавляем его для ароматизации каши. И несколько капель миндальной эссенции. Аккуратно всыпаем манную крупу, помешивая для недопущения образования комочков. Разбиваем в стакан свежайшее яйцо. Слегка взбиваем его вилкой. Продолжаем перемешивать манную кашу. При достижении готовности, вводим аккуратно яйцо. Перемешиваем и добавляем сливочное масло. Выливаем в порционную тарелочку слой манной каши. Теперь добавляем пенки. Разравниваем их. И снова слой манной ароматной каши. Посыпаем изюмом. Сверху - каша. Теперь - слой малинового варенья. Распределяем его тоненько. И снова - слой манки. Посыпаем сверху измельченными грецкими орехами. При желании в центр десерта можно налить малиновое варенье.
Вкуснейшая каша по-гурьевски готова!
Приятных гастрономических впечатлений!
Выпечка View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Горячие блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Салаты View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Закуски View All
28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023 28.12.2023
Вторые блюда View All
28.12.2023 28.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Супы View All
27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023 27.12.2023
Нет комментарий к рецепту