Топ-100 Стейки свиные на гриле: рецепт | Пошаговый рецепт Tabletalks.ru

Стейки свиные на гриле: рецепт

25.12.2023

Стейки свиные на гриле

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (Пока оценок нет)
Загрузка...
Автор рецепта: Ваш вкус Кол-во порций: От 2 до 3

Ингредиенты

  • Стейк из свинины — 1,5 кг.
  • Лук репчатый — 3 шт.
  • Майоран — 200 гр.
  • Йогурт натуральный — 200 мл.
  • Горчица — 2 ст. л.
  • Петрушка — 1 пучок
  • Кинза — 1 пучок
  • Перец черный молотый
  • Соль

Пошаговый рецепт приготовления

1

Для приготовления стейка необходимо замариновать мясо. Я использовала свинину, заднюю часть. Можно использовать биток или вырезку. Мясо нарезать пластинками толщиной примерно одного см.. Репчатый лук очистить и нарезать на кольца. На полтора килограмма мяса нужно три большие луковицы. Помять лук руками. Теперь можно приступать к приготовлению маринада. Для этого смешать майонез с горчицей и домашним йогуртом. Посолить смесь и добавить в нее специи. Перемешать и добавить к кусочкам свинины кольца лука. Порубить зелень петрушки и кинзы, смешать мясо с зеленью. Накрыть крышкой. Оставить. Мариноваться стейки должны на протяжении двенадцати часов. У меня стейки мариновались примерно суток. Вместо свинины можно использовать говядину или телятину, но перед этим желательно отбить мясо или в маринад добавить уксус. Готовить стейки нужно на гриле. Для этого кусочки разложить на сетку, а сверху уложить кольца лука. Использовали обычную сетку для гриля с фиксатором. Удобно на ней готовить рыбу, овощи и картофель. Закрыть сетку и поместить на угли. Угли использовали покупные, которые раскалялись при помощи обычных тонких веток, но лучше всего готовить любой шашлык на вишневых веточках. Подавать стейки с томатным соусом и зеленью. При желании можно приготовить картофель на гриле с салом или грибами. Может показаться, что стейк подгорел, но на самом деле так должно быть, ведь потемнела зелень, а мясо зарумянилось.

Выпечка View All

Горячие блюда View All

Салаты View All

Закуски View All

Вторые блюда View All

Супы View All

Возможно этот рецепт вам понравиться

Нет комментарий к рецепту

Оставьте своё мнение к рецепту