Картофельные котлеты с грибной подливкой: рецепт

Очистите картофель от кожуры, помойте. Нарежьте небольшими слайсами картофель, залейте водой и поставьте вариться. Не забудьте в момент варки посолить воду. Когда картофель будет готов, необходимо его помять. Добавьте немного масла и яйцо. Еще раз все помните. Добавьте муку, перемешайте, получится картофельное тесто. Отделите немного теста, слепите котлету и обваляйте ее в сухарях. Затем обжарьте каждую котлетку в небольшом количестве масла. Жарьте на небольшом огне, чтобы котлетки не сгорели. С каждой стороны по 1 - 2 мин.. Подготовьте подливку. Нарежьте слайсами уже отваренные грибы и лук измельчите.

Отправьте все обжариваться на сковороду.

Перед тем, как выключить грибы, добавьте туда же сметану. Подавайте все в горячем виде. Выложите на тарелку котлеты, полейте их грибной подливой.