Картофель с петрушкой и молотым имбирем в духовке: рецепт

Так как готовится картофель в кожуре, то его следует очень тщательно промыть. Чистые картофельные клубни нарезаем на «кругляши» толщиной 1 – 1, 5 см. Сдабриваем картофель солью. Следом немного посыпаем черным молотым перцем. Особый вкус запеченному картофелю придает молотый имбирь. Поливаем картофель оливковым маслом. Петрушку, предварительно вымытую и высушенную с помощью бумажного полотенца, мелко рубим. Добавляем к картофелю. Тщательно перемешиваем картофельные «кругляши», чтобы введенные специи равномерно распределись. Теперь можно выложить картофель на противень и отправить в предварительно разогретую до 230 ° духовку. Запекаем мин. 20-25. Выложить картофель на тарелку.