Канапе с творогом, свежим огурцом и луком: рецепт

Отрежем пару кусков белого домашнего хлеба. Подготовим для канапе свежий жирный козий творог, сливочное масло, соль, фиолетовый лук и кусочек тепличного салатного огурца. Обрежем корочки хлеба и разделим его на 16 квадратиков. На все кусочки - слой масла. Поверх масла - приличный слой мягкого жирного творога из цельного козьего молока, размешанного с солью. Для этих целей в качестве заменителя отлично подойдут маскарпоне или филадельфия, греческий сыр с оливковым маслом. Нарежем восемь слайсов из салатного огурца и выложим их на канапе. Поверх подсоленных огурцов снова выкладываем подсоленный козий творог. Накрываем каждый огурец с творогом вторым кусочком хлеба, ранее намазанным маслом и творогом. И завершаем композицию наших канапе долькой фиолетового сладкого салатного лука. Мы использовали сортовой лук "Марс". Канапе готовы для фуршета! Приятных гастрономических впечатлений!