Камбала запеченная с овощами и грибами: рецепт

С размороженной камбалы снимаем шкуру, так как она придаем неприятный запах и горечь. На сковороде жарим и перекладываем в емкость для запекания. Морковь натираем с помощью терки, лук шинкуем мелкими кубиками, все пассируем на растительном масле, до готовности. Выкладываем поверх рыбы. Затем обжариваем грибы и равномерно выкладываем сверху. Делаем подливу с помощью готовой смеси для рыбы, или приготовленную самостоятельно. Для этого понадобится: на 1 стакан воды 5 ложек сметаны, мука 1 ст. л. , соль, зелень сушеная или приправа. Размешиваем и заливаем рыбу. Сверху посыпаем сыром. Готовую рыбу подаем с рисом.