Кабачковая фантазия: рецепт

Кабачок вымыть и натереть на крупной терке. Добавить куриные яйца и перемешать, полученную смесь. Добавить муку и тщательно перемешать, чтобы не образовалось комочков. Посолить и поперчить по вкусу. Порционировать необходимо столовой ложкой, которую следует смачивать в холодной воде, чтобы кабачковая смесь не прилипала к ложке. Должна получиться не очень густая консистенция. Обжаривать на разогретой сковороде до образования румяной корочки. Подавать в горячем виде, украсив зеленью. Такие оладьи можно подавать со сметаной или с грибным соусом.