Гуакамоле из авокадо: рецепт

Гуакамоле готовится из авокадо. Приобретите его, следя за тем, чтобы плод был спелым и слегка мягким, особенно при нажатии. Разрежьте авокадо пополам и выньте косточку. Чайной ложечкой выньте из каждой половинки плода мякоть, счищая ее от кожуры, и поместите в глубокую емкость. Помидор разрежьте пополам и счистите из него все семена. Затем нарежьте каждую половинку мелкими кубиками. Перемешайте все в емкости вместе с измельченным промытым зеленым луком и оливковым маслом. Посолите. Подавайте гуакамоле в пиале или креманке, украсив свежей зеленью. Намазывайте закуску на тосты или ломтики хлеба.