Гречка с фаршем по-студенчески: рецепт

Мясные ингредиенты перекручиваю в фарш, солю и готовлю на сковородке, смазанной растительным маслом. Лук чищу, нарезаю и кладу в ту же сковородочку, где готовился фарш. Присоединяю крупные томатные дольки без кожурки и немного обжариваю вместе с измельченными луковыми полукольцами. Фарш возвращаю назад и смешиваю с пассерованными овощами. Гречку отвариваю практически до готовности и отправляю к мясному фаршику, который осторожно приподнимаю и аккуратно перемешиваю вместе с гречневой кашей, не приминая ее. Подаю на гарнир к обеду или на ужин. Посыпаю измельченным укропчиком.