Говядина жареная на сковороде: рецепт

Ещё моя бабушка учила нас с сестрой, что мясо всегда должно нарезаться поперёк волокон. Только в этом случае оно идеально и быстро приготовится. Соблюдая эту маленькую хитрость, у вас всегда будет получаться нежное и вкусное мясо. Итак, мясо нарезать. Добавить специи: паприку и хмели-сунели. Посолить. Сложить мясо в сотейник, куда добавлено растительное масло, и обжаривать до золотой корочки. Добавить воды (чуть больше стакана) и тушить до полного испарения всей жидкости. Мясо будет готовиться примерно 25 мин.. Потом можно подать его с любым гарниром. Пряная жареная говядина готова!