Говядина с кабачком и морковью: рецепт

Промытую говядину нарезаю квадратами или соломкой. Кладу в сотейник или кастрюльку и обжариваю. Потом добавляю примерно стакана или полтора воды и тушу, пока эта водичка не выпариться.

Морковку и лук нарезаю как удобно, добавляю к говядине и продолжаю тушить. Нарезаю перчик болгарский и отправляю в тот же сотейник. Так же поступаю и с нарезанными кабачками, а потом тушу практически до полной готовности всех овощей. В конце нарезаю и добавляю помидоры. Дальше все солю, кладу нужные специи (тимьян, кардамон, перец).

Проверив готовность, говядину с овощами можно будет перекладывать на тарелку и подавать.