Фасолевый суп с фрикадельками и овощной смесью: рецепт

На куриных шейках варим бульон для супчика. Фасоль заливаем кипятком и оставляем примерно на 2 ч.. Чистим картофель, моем его, а затем нарезаем кубиками. Размораживаем овощную смесь. Куриный фарш размораживаем, добавляем мелко нарезанный лук и специи. Для того, чтобы фрикадельки не развалились, в фарш добавляем ложку крахмала. Из полученного фарша формируем фрикадельки. В кипящий бульон мы добавляем нарезанную картошку. Шейки мы вылавливаем, их можно использовать как самостоятельное блюдо. Примерно через 10-15 мин. кипения добавляем фрикадельки. Ещё через 8-10 мин. добавляем овощную смесь. Ждём ещё мин. 5 и выключаем суп. Наливаем в мисочку и добавляем сметаны. Очень вкусно и полезно. Очень хорошо, если у Вас есть укроп. Он снимает все последствия употребления фасоли.