Чахохбили с курицей: рецепт

Моем нашу курочку, подсушиваем салфеткой, режим кусочками, желательно крупными и обжариваем на масле. Когда наша курочка приобретает поджаристо-хрустящий красивый вид мы отправляем ее в кастрюльку с толстым дном где уже закипело 10 см воды. А на сковороду выкладываем нарезаный полукольцами лук. Пока лук поджарится готовим сладкий перец, чистим и нарезаем полукольцами и отправляем уже к хорошо поджареному лукуТеперь готовим к отправке в сковороду чеснок, выжимаем его через чесночницуПомидоры чистим от шкурочки и перетираем через дуршлаг или ситоВ помидоры добавляем томатную пасту, сахар и муку, мешаем и заливаем бульоном с кастрюльки, не много. Доводим до однородности и отправляем в сковородуСуда же насыпаем все приправыКурицу выключаем и выливаем весь бульон в сковородуТушим 5 мин. и заправляем мясо. Отличный гарнир к "Чахохбили" - картофель, варится отдельно.