Чесночный соус для пиццы: рецепт

Известный факт, что самое главное в пицце - это сыр и соус. Именно они составляют тот базовый вкус, который полюбился людьми всей планеты. Хочу рассказать о соусе, который сделает любую домашнюю пиццу безупречной, как от шефа. Итак, помидоры можно брать свежие или замороженные. Главное, удалите шкурку! Сложите нарезанные помидоры в чашу блендера. добавьте зубчики чеснока и влейте оливковое масло. Добавьте орегано. Добавьте густой острый кетчуп или томатную пасту. Из специй обязательно такие травы: розмарин, тимьян, сушеный базилик. А также паприка, перец чили и соль. Прокрутите всё в блендере до однородности (1 мин. при средней скорости). Вылейте всё в сковороду и уваривайте примерно 5 мин. при постоянном помешивании. Такой соус можно хранить в холодильнике неделю в закрытой стеклянной посуде. Он идеален просто с хлебом и сыром. Обязательно попробуйте.