Бризоль из фарша с луком: рецепт

Бризоль быстро готовится и станет от отличным завтраком. А лук пропарится и утратит горечь, поэтому бризоль смогут кушать даже дети. Очищаем лук от кожуры и нарезаем его полукольцами. Свино-говяжий фарш обжариваем на сковороде в растительном масле вместе с полукольцами лука до золотистой корочки. В отдельной емкости взбиваем яйца с холодным молоком и солью в течении 5 мин., чтобы омлет получился пышным. Лопаткой собираем фарш и лук на одной стороне сковороды и заливаем взбитыми яйцами. Накрываем крышкой и томим, чтобы снизу уже прожарился омлет, а сверху оставался еще немного сырым. Именно тогда и заворачиваем нашу бризоль пополам. Еще немного томим и выключаем огонь.

Выкладываем на тарелки и пробуем. Приятного!