Блинные мешочки с капустой и яйцом: рецепт

Для начала приготовим начинку. Капусты возьмем примерно четверть небольшого кочана, шинкуем тонкими полосками, обжариваем на растительном масле, тушим, добавив немного воды, до готовности. Яйца отвариваем мин. 7-8 вкрутую. Как только все приготовится смешиваем капусту с яйцом, нарезав яйца кубиками. Для теста. Смешиваем яйцо, соль, сахар, молоко, муку и соду. Взбиваем все миксером до однородности. Выпекаем блины на небольшой по диаметру сковороде. В готовые блины заворачиваем начинку, ее потребуется ст. л., завязываем пером лука. Можно употреблять со сметаной или просто с чаем или кофе.