Соус из авокадо: рецепт

Для приготовления соуса по данному рецепту необходимо использовать одно из кухонных устройств, например, комбайн или блендер. Выбираем самый спелый авокадо, промываем его в проточной воде.

Очищаем авокадо от кожуры, удаляем косточку. Далее нарезаем плод авокадо кусочками, а затем измельчаем при помощи устройства.

Добавляем в массу из авокадо густую сметану, майонез, жирные сливки, свежевыжатый лимонный сок, зубчики чеснока, мелкую соль и черный молотый перец.

Перемешиваем все перечисленные ингредиенты до однородной консистенции на максимальной скорости выбранного устройства. Масса  должна получиться густой и однородной.

При необходимости добавляем в соус специи по вкусу. Повторно перемешиваем все ингредиенты между собой и подаем к столу, перелив в специальную соусницу или красивую миску.

Соус из авокадо отлично подойдет для мясных или рыбных блюд, а также для свежих хлебобулочных изделий.