Салат с курицей и редиской: пошаговый рецепт

06.11.2023

Распечатать рецепт

Салат с курицей и редиской

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Салаты/Овощные салаты/

Автор рецепта: Рутекст – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Ингредиенты

филе куриное - 200 гр.;
огурец свежий - 1 шт.;
редис - 6 шт.;
чеснок - 1 зубчик;
укроп и петрушка измельченные - по 1 ст. л.;
масло растительное - 1 ст. л.;
соевый соус - 2 ч. л.;
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. л.;
горчица французская - 1 ч. л.;
сок лимона - 0,5 ч. л.;
сахар - 0,5 ч. л.;
соль
кунжут - щепотка.

Пошаговый рецепт приготовления

Куриное филе нарезать длинными полосками.

Обжарить филе на растительном масле на среднем огне до легкой румяности со всех сторон, затем влить соевый соус, обжаривать еще несколько мин. (до красивого румяного цвета), снять с огня и остудить.

Огурец и редис нарезать соломкой (или брусочками).

К огурцам и редису добавить измельченную зелень укропа и петрушки, мелко нарезанный чеснок.

В отдельной тарелке соединить подсолнечное масло, французскую горчицу и лимонный сок, тщательно перемешать.

Заправить салат из огурцов, редиски, чеснока и зелени подготовленной горчично-масляной смесью. Также добавить соль и немного сахара, перемешать и выложить остывшую курицу.

Снова салат тщательно перемешать и дать ему настояться в прохладном месте в течение 10-15 мин.

Очень вкусный, свежий весенний салат, приготовленный с курицей и редиской, выложить в салатник горкой, посыпать кунжутом и можно подавать к столу.