Зубатка в сливочном соусе: пошаговый рецепт

Размороженные стейки зубатки сполосните, посолите и поперчите по вкусу.

Запанируйте рыбу в муке.

Обжарьте зубатку в сковороде с растительным маслом. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 2 минутки с каждой стороны.

Влейте сливки в сковороду и добавьте прованские травы. Немного уварите сливки, чтобы получился соус. Томите сливки на тихом огне мин. .

Выложите обжаренную рыбу в сливочный соус и тушите пару мин.. Зубатка получается нежной и ароматной.

Сразу подавайте к столу.