Запеканка на кефире в мультиварке: пошаговый рецепт

Запеканка на кефире - это достаточно простое, но в то же время очень вкусное блюдо. Она отлично подходит для семейного чаепития, ведь ее с удовольствием едят как взрослые, так и дети.

Итак, как же приготовить в мультиварке запеканку на кефире:

В первую очередь в отдельной посуде залейте манку кефиром, оставьте так мин. на 30-40, чтобы крупа хорошо разбухла.

Возьмите яйца, разделите желтки и белки.

Творог протрите через сито, добавьте в него желтки, ваниль и разрыхлитель.

Яичные белки взбейте с сахаром при помощи миксера или венчика до образования устойчивых пиков.

) В творожную массу постепенно введите белковую пену, аккуратно перемешивая, чтобы она не осела.

6) Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, выложите в нее тесто для запеканки. При необходимости аккуратно разровняйте.

Включите режим "Выпечка" на мультиварке, установите таймер на 40 мин. .

Чтобы запеканка не осела и оставалась нежной, после окончания программы не открывайте крышку, а оставьте ее ещё на полчаса-час в мультиварке, работающей в режиме подогрева. Затем выключите мультиварку и мин. через 10 выньте запеканку.

Подать нежную запеканку на кефире можно с любимым вареньем, медом, сиропом или украсив сахарной пудрой, выбирайте по своему вкусу и наслаждайтесь! Приятного аппетита.