Запеканка из форели: пошаговый рецепт

Name: Запеканка из форели
Yield: 2
Ingredients: Капуста белокочанная — 200-250 гр.; Вишня — 150-200 гр.; Морковь — 1 шт.; Огурец свежий — 1 шт.; Майонез — 1,5-2 ст. л.; Соль — 2 Щепотки (по вкусу)

03.11.2023

Распечатать рецепт

Запеканка из форели

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Горячие блюда, Запеканка

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Очень нежная, аппетитная и потрясающе вкусная запеканка из форели в домашних условиях станет находкой для тех, кто любит полезные блюда.

Ингредиенты

Капуста белокочанная — 200-250 гр.
Вишня — 150-200 гр.
Морковь — 1 шт.
Огурец свежий — 1 шт.
Майонез — 1,5-2 ст. л.
Соль — 2 Щепотки (по вкусу)

Пошаговый рецепт приготовления

Первым делом вымойте рыбу. Удалите косточки и шкурку. Полученное филе нарежьте средними кусочками и выложите в глубокую мисочку.

Выжмете сок четверти или половины лимона (по вкусу), полейте им рыбу.

Параллельно можно заняться брокколи: вымойте ее, обсушите и разделите на соцветия. Кстати, можно использовать и другие овощи.

Отделите белки от желтков. Последние не понадобятся.

В чашу блендера отправьте рыбу, брокколи и белки. Взбейте до однородности.

Добавьте соль, перец по вкусу, любимые сушеные травы и специи.

Есть два варианта, как приготовить запеканку из форели: в духовке или на пару. В зависимости от ваших предпочтений выложите полученный фарш в форму, предварительно немного смазав ее маслом.

Сыр натрите на средней терке и посыпьте сверху.

В пароварке готовится запеканка из форели в домашних условиях примерно 20 мин.. В духовке форму на первые 10 мин. следует накрыть фольгой, а затем снять ее и подрумянить верх блюда до готовности.