Заливной пирог с курицей и грибами: пошаговый рецепт

На сковороде разогрейте масло и выложите нарезанный кубиками лук.

Обжарьте лук до мягкости и добавьте грибы. У меня лесные, уже заранее отваренные и нарезанные, но можно взять любые другие. Готовим помешивая до испарения жидкости.

Затем добавьте нарезанное мелкими кубиками куриное филе, соль и специи по вкусу.

Перемешайте и готовьте примерно 3- мин.. Как только мясо побелеет, снимите начинку с огня.

В глубокой миске взбейте яйца с 0, ч.л. соли.

Добавьте молоко.

Насыпьте муку и соду.

Перемешайте все до однородного состояния.

Форму для выпечки смажьте маслом. Дно и бока обсыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста и сверху равномерно разложите начинку.

Полейте начинку оставшимся тестом и посыпьте кунжутом. Выпекайте при температуре 180 ℃ примерно 40 мин. .

Заливной пирог с курицей и грибами готов. Можно подавать как в теплом виде, так и в остывшем.