Заливной пирог с красной рыбой: пошаговый рецепт

Name: Заливной пирог с красной рыбой
Yield: 2
Ingredients: Кальмары — 1 кг.; Луковица — 1 шт.; Чеснок — 1 Зубчик; Помидоры — 200 гр.; Петрушка; Соль, перец; Оливковое масло — 4 ст. л.; Орешки — 1 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Заливной пирог с красной рыбой

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Выпечка, Пироги, Блюда с начинкой

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

Тесто по этому рецепту готовится очень легко, а аппетитная начинка с красной рыбой и сыром делает пирог очень вкусным. Такая сытная выпечка подойдёт и в качестве основного блюда, и как угощение.

Ингредиенты

Кальмары — 1 кг.
Луковица — 1 шт.
Чеснок — 1 Зубчик
Помидоры — 200 гр.
Петрушка
Соль, перец
Оливковое масло — 4 ст. л.
Орешки — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Для приготовления можете взять любую понравившуюся рыбу, у меня сегодня сёмга. Нарежьте рыбу удобными кусочками средних размеров.

Соедините нарезанную рыбу и нарезанный мелкими кубиками сыр. Перемешайте. Начинка готова.

В глубокой миске взбейте яйцо с 1/3 ч.л. соли.

Добавьте муку и разрыхлитель.

Перемешайте всё ещё раз до однородного состояния. Тесто готово.

Форму для выпечки смажьте маслом, дно и бока присыпьте мукой или манкой. Вылейте примерно половину порции теста, а сверху распределите равномерно всю начинку. Посыпьте начинку молотым перцем. Соль я не добавляю, так как и рыба, и сыр сами по себе уже достаточно содержат соли.

Полейте начинку оставшимся тестом и посыпьте сверху кунжутом. Выпекайте в духовке при температуре 180 ℃ примерно 30 мин.. Верх должен подрумяниться.

Заливной пирог с красной рыбой готов.

Можно подавать как в тёплом, так и в остывшем виде.