Заливной пирог с капустой и сыром: пошаговый рецепт

Я использовала молодую весеннюю капусту, ее предварительно готовить не надо. Если у вас капуста зимних сортов, то протушите ее, обжарьте или приготовьте на пару до полуготовности.

В подходящую емкость вбейте куриные яйца, добавьте соль и черный молотый перец.

Влейте кефир, перемешайте.

Добавьте муку и соду.

Перемешайте однородное тесто, консистенция должна быть как густая сметана.

Капусту нашинкуйте тонкими полосками, укроп мелко нарежьте. Смешайте их, посолите и поперчите по вкусу.

В форму для выпечки налейте примерно 1/3 части теста.

Разложите капусту с укропом.

Залейте оставшимся тестом. Ставим пирог в горячую духовку на средний уровень и готовим при 180 градусах примерно 30 мин. , пока верх слегка не подрумянится.

Когда верх пирога слегка подрумянится, достаньте пирог из духовки, посыпьте тертым сыром.

Отправьте обратно в духовку ещё на 10 мин. , до готовности пирога.

Достаньте пирог, дайте ему немного остыть в форме, а затем нарежьте на кусочки и подавайте к столу.