Заливное из красной рыбы: пошаговый рецепт

Name: Заливное из красной рыбы
Yield: 2
Ingredients: Куриные голени — 5 шт.; Картофель — 6 шт.; Приправа для курицы — 1,5 ч. л.; Приправа для картофеля — 1,4 ч. л.; Соль — 1 ч. л.; Укроп — 1 Пучок; Растительное масло — 3 ст. л.

03.11.2023

Распечатать рецепт

Заливное из красной рыбы

(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)

Загрузка...

Закуски, Заливное

Автор рецепта: Повар – Кол-во порций: 2

Время подготовки: от 10 мин. – Общее время приготовления: от 15 мин. – Total Time: от 40 мин.

В оригинальном рецепте это блюдо готовится из филе красной рыбы, маслин, яиц, зелени, лимона и граната. Для красоты можно добавить немного белой рыбы. Закуска на праздничный стол выходит хорошая!

Ингредиенты

Куриные голени — 5 шт.
Картофель — 6 шт.
Приправа для курицы — 1,5 ч. л.
Приправа для картофеля — 1,4 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Укроп — 1 Пучок
Растительное масло — 3 ст. л.

Пошаговый рецепт приготовления

Филе красной и белой рыбы нарежьте одинаковыми прямоугольниками и отварите до готовности. Внимание! Варим филе в разных емкостях, добавив соль, перец и лавровый лист. Варить 12-1 мин. после закипания, затем вынуть и остудить.

Лимон нарежьте дольками, яйца порежьте вдоль на несколько частей. Зелень промойте, а гранат очистите.

Добавляем в рыбный бульон желатин, следуя инструкции на упаковке. Если вкус бульона не насыщенный, воспользуйтесь приправой для заливного.

Все подготовленные ингредиенты красиво выкладываем на блюдо. Аккуратно вливаем охлажденный бульон с желатином.

Ставим блюдо в холодильник для застывания.