Яблоки в собственном соку: пошаговый рецепт

Итак, приступим к приготовлению заготовки. Сразу предупрежу вас о параметрах. Во-первых, если вы хотите сделать больше яблок, конечно, делайте. Помните только, что на 1 литр воды - о, ч. ложки лимонной кислоты. На 1 кг яблок - 2 ст. ложки сахара.

Помойте яблоки, разрежьте и очистите от семян.

В литре воды разведите лимонную кислоту.

Залейте лимонной кислотой яблоки. Это делается для того, чтобы яблоки не потемнели.

Приготовьте банки. Их необходимо помыть и простерилизовать.

Слейте воду с яблок.

Засыпьте их сахаром, перемешайте.

Выкладывайте яблочки в банки.

Закатайте банки и поставьте их в горячую воду на 30 мин. .

Приготовленные таким образом яблоки в собственном соку могут спокойно стоять в закатанной банке и при комнатной температуре. Открыть можете не меньше, чем через два дня. А в открытом виде баночку лучше держать в холодильнике не дольше трёх дней.

Приятного аппетита.