Вегетарианская колбаса из гороха

Горох прокалите на сухой сковороде в течение мин. .

Затем измельчите его в муку. Добавьте воду, отварите кашу в течение мин. .

Свеклу потрите, отожмите сок. Нам понадобится 1 столовая ложка свекольного сока.

Гороховую кашу остудите, добавьте к ней измельченный чеснок, специи и растительное масло.

Добавьте в смесь свекольный сок, всё тщательно перемешайте. Желательно сделать это при помощи блендера.

Получившееся пюре поместите в форму, можно взять обычную пластиковую бутылку, отрезав у неё верх. Отправьте блюдо на ночь в холодильник для застывания. Готовую колбасу извлеките из формы и подайте на стол.