Веганское овсяное печенье: пошаговый рецепт

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

Изюм советую промыть и замочить в воде предварительно. Затем в блендере смешайте изюм, маргарин, патоку, сахар и ванильную эссенцию.

Взбейте все до однородной массы.

Растворите в воде соль и соду. Затем влейте полученную жидкость в блендер, добавьте корицу. Перемешайте все ещё раз.

Затем добавьте овсяную муку и размешайте.

И постепенно - пшеничную муку. Тесто получается достаточно мягким, но при этом его можно раскатать.

Присыпьте стол мукой и раскатайте тесто до 8 мм. (в идеале, это по ГОСТу).

С помощью стакана вырежьте кружочки.

Выложите печенье на противень, застеленный пергаментом или силиконовым ковриком, и выпекайте 10 мин. в разогретой духовке при 200 градусах.

Печенью дайте остыть, переложив его на решетку.

Готовое веганское овсяное печенье подавайте к чаю или кофе.