Варенье из тутовника: пошаговый рецепт

Тутовник помойте в холодной воде, дайте воде стечь.

Удалите мелкий сор, порченую ягоду и отрежьте хвостики. Засыпьте шелковицу сахаром и оставьте в холодильнике на ночь до появления сока.

Поставьте на средний огонь, доведите до кипения, проварите мин. , снимите с огня, остудите. При появлении пенки снимите ее.

Повторите процедуру 2 раза. В конце добавьте лимонный сок.

Горячее варенье разлейте по стерилизованным банкам, закатайте чистыми крышками. Храните в прохладном месте.