Варенье из рябины с медом: пошаговый рецепт

Тщательно моем ягоды под проточной водой. Затем я обычно замачиваю их мин. на 10, после чего откидываю на дуршлаг и даю стечь.

Если у вас есть время - проткните каждую ягоду иглой, а если нет - просто побланшируйте их.

Теперь поставьте воду на огонь, доведите ее до кипения и снимите. Всыпьте в нее наши ягоды и дайте постоять, после чего откиньте их на дуршлаг. Когда рябина остынет добавьте в нее мед и перемешайте. Дайте ягодам немного постоять, чтобы мед окончательно растворился.

Когда появится сок, поставьте кастрюлю с ягодами на огонь и доведите до кипения. Не забывайте постоянно снимать пену.

Варим лакомство до готовности и даем остыть. Затем раскладываем по баночкам и закатываем.