Варенье из патиссонов
(5 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...Готовим варенье из патиссонов. Оно получается сладким, фактурным, с приятной лимонной кислинкой. Сладкие патиссоны чем-то напоминают ананас. Очень вкусное варенье к чаю, рекомендую попробовать!
Ингредиенты
- Мука — 120 гр.
- Молоко — 250 мл.
- Вода — 125 мл.
- Сахар — 50 гр.
- Яйцо — 2 шт.
- Соль — - Щепоток
- Яблоки — 6 шт.
- Лимон — 1 шт.
- Корица — 0,5 ч. л.
- Сливочное масло — 2 ст. л.
- Сахар — 70 гр. (для карамели)
- Сметана — 250 мл.
- Сахарная пудра — 3 ст. л.
Пошаговый рецепт приготовления
Патиссоны помойте, очистите кожуру, если она слишком жесткая. Нарежьте на мелкие кубики.
Лимон помойте, удалите косточки. Затем прокрутите на мясорубке с кожурой.
В кастрюлю с толстым дном налейте воду, добавьте ванильный экстракт и насыпьте сахар. Доведите до кипения и подождите, пока сахар полностью растворится. Варите сахарный сироп 3 мин. .
Добавьте в кастрюлю патиссоны, перемешайте. Доведите смесь до кипения.
Добавьте лимон и хорошо перемешайте. Закройте крышкой кастрюлю и дайте настояться 4 часа.
Снова доведите патиссоны до кипения, варите 50 мин. на медленном огне.
Снимите с плиты, полностью остудите. Измельчите блендером, но постарайтесь сохранить фактуру, не измельчая варенье в однородное пюре.
Разложите варенье по заранее стерилизованным банкам. Закрутите крышкой.
Варенье из патиссонов готово,
Практические советы и рекомендации
Сложность приготовления блюда: Просто
Интересные рецепты супов View All
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 27.12.2023
- 27.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Интересные рецепты супов View All
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
- 28.12.2023
Нет комментарий к рецепту