Варенье из одуванчиков на зиму: пошаговый рецепт

Собираем в ясную солнечную погоду цветки одуванчика без стеблей.

Заливаем холодной водой и оставляем мин. на 30 - пусть выползут все жучки-паучки, которых мы уберем.

Доводим воду с одуванчиками до кипения и кипятим 10 мин.. Затем добавляем сок лимона, можно и мякоть с кожурой отправить в отвар и кипятим ещё мин. 1.

Теперь процедим все и тщательно выжмем цветки одуванчиков.

Переливаем отвар в кастрюлю, добавляем сахар и ставим на огонь.

Доводим до кипения, отвар сразу становится прозрачным, уменьшаем огонь и кипятим 40 мин. .

В результате должно получиться густое варенье-мед. Разливаем его горячим по сухим чистым банкам , закрываем крышками и ставим в темное прохладное место для хранения.

А зимой открываем баночку и подаем к чаю...вкусно......