Тыква жареная: пошаговый рецепт

На кусочки нарезаем тыкву, бросаем в кастрюлю и мин. пять варим. Она станет немного мягче, только не переварите.

Добавляем в муку кориандр, куркуму, перец и соли. Воду добавляем постепенно, делаем тесто (густое). Примерно консистенция густой сметаны.

В тесто опускаем кусочки размягченной тыквы, все хорошенько вымешиваем.

Из теста вынимаем кусочки тыквы и в панировочных сухарях обваливаем каждый кусочек.

Жарим на сковороде или во фритюре. Растительного масла должно быть много.

Подается как горячая закуска, с кетчупом или томатным соусом. Можно и со свежими помидорами.