Творожное печенье: пошаговый рецепт

Творог перетрите через сито. Также можно использовать мягкий творог, который не нужно перетирать. Выложите его в пиалку и добавьте к творогу размягченное сливочное масло.

Муку просейте через сито несколько раз. Смешайте ее с разрыхлителем. Добавьте щепотку соли. Переложите сухие ингредиенты к влажным и перемешайте.

Замесите тесто. Оно должно получиться податливым и мягким. Тесто не должно липнуть к рукам.

Из всего полученного теста сформируйте восемь одинаковых по размеру шариков. Припылите мукой рабочую поверхность или доску. Выложите на нее кусочки теста.

Каждый кусочек теста при помощи скалки раскатайте в пласт. Его толщина должна составлять примерно пяти миллиметров. Присыпьте каждый кружок теста сахаром.

Сложите каждый кружок пополам. Снова присыпьте их сахаром. Опять сложите тесто пополам, чтобы получилось что-то наподобие треугольников. Присыпьте их сахаром ещё раз.

Выложите все печенье на противень. Поставьте его в духовку, разогретую до ста восьмидесяти ℃, и запекайте двадцать мин. .