Тушеные кабачки с картошкой: пошаговый рецепт

Репчатый лук, кабачки и картофель почистите, промойте и нарежьте небольшими ломтиками.

В глубокой сковороде нагрейте оливковое масло, положите нарезанный лук и кабачки, слегка обжарьте на среднем огне.

Добавьте нарезанный картофель, все перемешайте, влейте кипяченую воду и доведите до кипения.

Посолите, поперчите, добавьте любимые специи и тушите блюдо 20 мин. под крышкой и на слабом огне.

В конце приготовления снимите крышку, увеличьте огонь под сковородой, чтобы вся лишняя жидкость выпарилась, и готовьте так ещё 2 мин.. Блюдо готово, можно подавать его на стол.